yfarm-kobeのホームページ – 自然豊かな神戸より、有機栽培の野菜をお届け！！

【6月　販売予定のお野菜】

玉ねぎ・メークイン・ケール・ルッコラ（セルバチカ）・バジル・

きゅうり・ズッキーニ

【2026年イベント情報】

6月7日(日)　稲美町/笑しゃく/マルシェ※野菜委託販売

6月13日(土)　神戸/東遊園地/EAT　LOCAL　KOBEファーマーズマーケット

▼終了したイベント

~~2月8日(火)　　稲美町/ファーマーズミーティング~~

~~3月21日(土)　神戸/弓弦羽神社/EAT　LOCAL　KOBEファーマーズマーケット~~

~~3月27日(金)　神戸/映画❝夢見る給食❝&マルシェ~~

~~4月11日(土)　神戸/東遊園地/EAT　LOCAL　KOBEファーマーズマーケット~~

~~4月25日(土)　神戸/東遊園地/EAT　LOCAL　KOBEファーマーズマーケット~~

~~5月2日(土)　神戸/六甲八幡神社/EAT　LOCAL　KOBEファーマーズマーケット~~

~~5月4日(月)　神戸/森林植物園/森とうさぎのマルシェ~~

【自己紹介】

こんにちは！yfarmの坂本由美です。

2025年より女性目線の循環型有機農業をしています。

（アラフォー・脱サラ・子育て中ママ)

居住は明石市、農地は神戸市西区岩岡町にあります。

人も野菜も食べるもの（吸収するもの）のバランスが重要だと考えており、作付け前に土壌診断（人でいう健康診断）を実施の上、無駄のない肥料設計をしております。土作りにおいては、竹・ミネラル・発酵肥料を使用して、野菜の根がいっぱい張ることができるふかふかな土を目指します。

【農業を始めようと思った理由】

大きなきっかけは、オオタビン監督の「夢見る給食」の上映会（稲美町)に携わったことです。

また、下記のキーワードへの関心ごとが積み重なったことも影響しています。

「自給自足」「環境問題」「フードロス」「有機農業」「子どもの未来」「わくわくすること」

会社に勤めたいる際、いつか起業したいという思いや、20代で母親の死、30代になり子どもができ3歳の時に難病になったことなどがきっかけで食への意識が大きくかわりました。食と健康の関係、からだによい食べ物、安心安全な食べ物、オーガニックについて自分なりにいろいろと調べました。

例えば調味料について、みそはオーガニック又は手作り、醤油や酢もできるだけ国産・有機・木樽仕込み、塩は天日を使うように心がけています。

私は母親としてこどもに安心安全で健康的な食事を提供するために何ができるのかを考えた結果、自ら有機農家となり同じように共感いただける方へ野菜を提供したいと思うようになりました。最初は学校給食への提供が目標でしたが、買い取り額が安い・見た目の基準は厳しい条件の中1度は出荷しましたが現在は実施していません。それより私の想いや土つくりのやり方に共感いただける方へ提供したいと思い、出荷先はスーパーだけでなく、ネットでの通販(直接取引)や、ファーマーズマーケットへに参加したり、個人の方とのやり取りを積極的に行っています。

まだまだ始めたばかりですが、どうぞよろしくお願いいたします。

【栽培について】

農地の面積は約4反(4000㎡)内、ハウスが2棟あります。ハウスでは、ほうれん草・レタス・小松菜・水菜・ケール・バジル、トマト・きゅり・ズッキーニ、露地では玉ねぎ・根菜（人参・大根・ビーツ・芋類)を主に栽培しています。

※有機JASに基づく栽培管理を実施しており、2026年8月には認証取得予定です。

使用肥料については、竹パウダー・ミネラル・発酵肥料を使用しています。肥料はすべて地域の！そして自家製！が理想ではありますが、少しずつ近づけていくように現在は購入したもの(有機JAS認定のものみ)も使用しています。

【竹パウダー】国産品を購入または、地域の竹を自分たちで伐採・粉砕して発酵させてから使用。

【ミネラル】ジャパンバイオファーム、大和肥料（兵庫県)のものを使用。近隣の漁師さんから牡蠣殻をいただいて粉砕してカルシウム資材として使用することもあります。

【発酵肥料】

ジャパンバイオファーム、大和肥料（兵庫県)のものを使用。

弓削牧場さんのバイオガス発電からでた副産物「消化液」を使用しています。

特に消化液は葉物栽培と相性がよく、液内に含まれる古細菌が苦みの元となる硝酸を軽減するともいわれており、うちの葉物が苦みが少なく美味しい理由は、この菌ちゃんのおかげかもしれません。

消化液の詳細は▼下記リンク先をご参照ください。